Дієта при подагрі — дотримуємося правил і бережемо здоров'я

Дієта при подагрі передбачає обмежений раціон, тому що націлена на запобігання загострення самої подагри, а також будь-якого порушення в усьому організмі в цілому, здатного привести до погіршення стану людини.

На подагру називають хвороба, для якої характерний порушений обмін речовин, а саме — білків. Кров будь-якої людини містить сечову кислоту. А у хворого подагрою її рівень значно підвищений. Від цього в тканинах організму накопичуються урати. Тому клінічна картина подагри — рецидивний артрит.

Захворювання, про який ми зараз говоримо, повністю не лікується, але якщо не їсти все підряд, а дотримуватися правильне дієтичне харчування , то реально хоча б досягти скорочення повторень важких загострень і їх тривалість.

Ваша мета — зменшити наявність в організмі мочекислого з'єднання. Цього рекомендують домагатися терапевти. Для цього ж виробники медикаментозних препаратів випускають такі ліки, які не тільки перешкоджають утворенню зайвої сечової кислоти, але і забезпечують її швидкому виведенню.

Зменшити кількість освіти непотрібної кислоти, звичайно, можна шляхом скорочення таких речовин, як пурини. Вони надходять до нас під час їжі. Тепер ви розумієте, що слід обмежити меню ваших страв? Забудьте про тваринні жири, білки. А особливо про вуглеводи.

Давайте подивимося список того, що не дозволяє грамотно складена дієта при подагрі :

• Рибка

• Жирне мяско

• Бобові

• Сіль кухонна

• Копчене

• Ковбаса

Зауважте, особливо уникати доведеться субпродуктів і будь-якого м'яса молодого тварини. Взагалі дуже не бажана саме важка їжа — наприклад, сало, грибочки. Якщо ви були любителем спецій або гостренькі приправ, то відмовтеся від своїх пристрастей. А про алкогольні напої не згадувати навіть.

Для ласунів теж є заборона. Не їжте шоколад.

Віддають перевагу какао, міцні чаї або кавові напої повинні виключити це з споживання.

А чи можна їсти сир? Ні. Солоний сир, а також сир категорії гострого сорту теж може спровокувати загострення подагри.

До дієті при такому захворюванні відноситься і заборона на супи м'ясні (особливо — наваристі). Як ви розумієте, шкоду приносять в даному випадку і бульйончик на м'ясі.

Але не засмучуйтеся. Дозволяють доктора їсти і деякі смачні делікатеси, хоч і не в тому, кількості, в якому хотілося б.

Їжте:

• М'ясо (курка відварна)

• Рибу — сьомгу, наприклад, а можна і форель

• Молоко

• Помідори

• Капуста (свіжа)

• Зелень

• редис

• Ріпа

• Фрукти і ягідки

Все це, звичайно, не поїдають, немов, повернулися з концтабору. А, наприклад, масло вершкове або молоко комбінуйте зі стравами, які їсте. Любіть кашку? Ось додайте туди. Тільки вибирайте молоко нежирне.

Зверніть також увагу на те, що такі ягоди, як слива, не надто бажані в вашому випадку.

Що тоді їсти? Дієта при подагрі передбачає таке меню: багато овочевих супчиків, крупи, раки, нежирна риба, кролик (м'ясо), макарони, йогурти.

Також сміливо присмачують страви кропом і будь-який інший зеленню. Хліб теж дозволений.

А ось тваринний білок замініть на рослинний. Їжте яйця.

В плані ягід і фруктів їжте яблука, овочі, але обходьте стороною сливи.

З ягід виключіть малину.

Якщо вам подобаються сухофрукти, не завадило б їх їсти теж. Тільки про родзинках забудьте.

Можете іноді балувати себе зефірчіком або варенням. Мармелад теж не шкідливий.

Пам'ятайте і про те, що для приготування страв використовуйте мастило рослинним або ж вершковим, але тільки не свинячим жиром. Він тугоплавкий.

Віддавайте перевагу чаю зеленим. Також звикайте до того, щоб розбавляти чай молочком, а можна і соком лимона. Взагалі пийте соки, трав'яні відвари.

Але це нудне різнотрав'я можна оживити морсом, квасом або компотиком фруктово-ягідним. Корисним для вас буде і огірковий сік.

Тепер давайте поговоримо про повне меню. Тобто, про те, що допускає дієта при подагрі . Дивимося, що дозволяється їсти щодня:

• Сніданок — овочевий салат (бажано його наявність, і навіть обов'язково), 1 яйце, пудинг (наприклад, з моркви і яблук), чай

• Другий сніданок шипшиновий компотік (намагайтеся, щоб він був несолодкий)

• Обід суп з макаронами (можна зробити суп і молочним, до речі), звичайнісінькі, але смачні деруни, а повсякденні напої зробіть киселем, наприклад

• Полудень — з'їжте яблуко

• Вечеря — сирник або порадуйте себе таким блюдом, як голубці — тільки без м'яса, і випийте чаю

• За кількагодин до сну — вживайте корисний у вашому випадку відвар на пшеничних висівках

Ви маєте право і самі скласти дієтичне меню, але враховуйте, що у хворих на подагру, як правило, ще є цілий букет захворювань, які приймають хронічну форму. І тут бажано бути особливо обережним. У багатьох в крові підвищений рівень холестерину. Якщо у вас теж, то забудьте про вживання жовтка яєчного.

Також спровокувати погіршення цукрового діабету можуть хліб, булочки, пірожочкі. Проте, їх можна їсти. Тільки робіть це розумно — обмежуйте їх в кількості. А цукор і все солоденьке взагалі виключіть зі свого харчування.

Мало хто знає, що дієта при подагрі своєрідна, так як передбачає переважання рідкої і напіврідкої їжі. Наприклад, як ми вже згадували вище, супи, мінеральну воду, компоти.

Треба сказати, це складно дуже. Всі обмеження і вимоги стомлюють і не дають на всю насолодитися стравами. Але зате подібні розумні дії продовжують життя.

Радуйте себе прогулянками, душем, не нервуйте, консультуйтеся з лікарями, займіться чимось улюбленим. Адже кожен з нас щось любить. Хтось кайфує від співу, хтось завзятий читач книг, а хтось любить шити або ремонтувати. Повірте, завжди можна знайти в житті щось потрібне, корисне, цікаве. Це і буде допомагати вам жити з обмеженнями. Нехай ці межі стосуються їжі, але все одно захопленість чимось не дозволить вам нудьгувати по смачним і улюбленим колись страв.