Правильне харчування при уратних каменях у нирках

Переважно такі освіти, як уратних камені лікарі спостерігають у людей 20-55 років. Цей вид каменів є другим за поширеністю після оксалатних. Найчастіше таке захворювання зустрічається у чоловіків. Якщо сеча кисла, повільно утворюється і містить зайву кількість солей сечової кислоти, то ризик того, що будуть формуватися камені, дуже високий.

Характеристика уратних каменів

протягом довгих років хвора людина може не підозрювати про наявність уролітіазу.  Дебютом захворювання частіше є ниркова колька. Пацієнт в такому випадку відчуває гострий біль у ділянці нирок, яка переходить в таз, черевну порожнину. При цьому він ніяк не може знайти зручне положення, яке б полегшило страждання. Озноб, нудота, блювота, підвищення температури (при запаленні), порушення відтоку сечі є тими компонентами списку скарг, з якими хворий звертається за кваліфікованою допомогою до медичних працівників.

Причини підвищення рівня сечової кислоти безпосередньо пов'язані з зайвою кількістю білків і кофеїну в раціоні, гіподинамією, голодуванням, прийомом лікарських препаратів (глюкокортикоїдів, антибіотиків , проносних, сечогінних). Захворювання крові, онкологічні хвороби також саме сприяють розвитку сечокам'яної хвороби.

Зовні камені круглі, гладенькі, жовто-коричневого кольору. Текстура їх тверда, але вони менш щільні, ніж оксалатних.

Щоб визначити є камені в нирках або їх немає, необхідні такі діагностичні дослідження:

• загальний аналіз крові, сечі;
• УЗД сечовивідної системи;
• урографія нирок;
• ретроградна пієлографія;
• рентгенографія (для диференціальної діагностики інших видів каменів);
• комп'ютерна та магнітно-резонансна томографії.

Дієтичне харчування

Способи та методи лікування (консервативне, оперативне, комбіноване) уратного уролітіазу залежать від багатьох факторів:

• локалізації;
• форми;
• розміру;
• інфекції сечовивідних шляхів;
• функціональних можливостей нирок;
• супутньої патології.

На відміну від всіх методів лікування, дієтичне харчування вважають головною запорукою профілактики і боротьби з прогресуванням захворювання.  Головним і основним завданням правильного харчування — нормалізація обміну речовин, обмеження вживання продуктів з великим вмістом пуринів (тваринний білок). Слід зазначити, що уратних камені єдині можуть піддаватися розчиненню і виведенню з організму без оперативного втручання. Для цього необхідно вживати багато рідини (приблизно 2-2,5 літра, влітку більше), п'ять разів на добу приймати їжу, калорії якої не повинні перевищувати 3,5 тисячі.

При уролитиазе з утворенням уратних каменів, лікарі рекомендують саме дієту №6, а не 7 (використовують при гломерулонефритах, нефриті, азотемії) або 14 (при сечокам'яній хворобі з випаданням фосфорно-кальцієвих солей). Тому що ефект від лікування буде значно вище.

Завданням призначення дієти №6 є нормалізація обміну речовин, зниження освіти в організмі уратной кислоти і її солей, зрушення реакції сечі в лужну сторону. 

Опис дієти: обмеження продуктів, які містять пурини, щавлеву кислоту, невелике скорочення кількості білків, жирів, кухонної солі і збільшення кількості продуктів з лужними властивостями (молоко, овочі).

З меню хворого виключають такі продукти:

• консервовані вироби (шпроти, сардини, копчену ковбасу);
• наваристі м'ясні, рибні бульйони;
• смажену, гостру або солону їжу;
• внутрішні органи тварин: нирки, печінка, язик, легені, мозок;
• свинячий, яловичий жир;
• гриби або грибний бульйон;
• бобові (горох, соя, квасоля);
• овочі: редис, помідори, брюссельську капусту;
• зелень: щавель, шпинат, петрушку;
• кислі фрукти і ягоди (яблука, журавлину, смородину);
• шоколадта інші солодощі;
• алкоголь (вино, пиво, горілку);
• хрін, гірчицю;
• напої — кава, какао.

Галерея заборонених продуктів

Рекомендовані продукти харчування:

• хліб із пшеничного або житнього борошна вчорашньої випічки;
• нежирне відварене м'ясо (переважно конина, баранина ) і риба (два рази на тиждень);
• молочні продукти (сир, сир, сметана);
• овочі (картопля, кабачки, баклажани, гарбуз, морква, капуста);
• фрукти (полуниця, малина, апельсини);
• напої: сік, компот, чай, морс, мінеральна вода;
• макаронні вироби, пшоно, гречка, вівсянка ;
• горіхи, насіння;
• вершкове і рослинне масло.

Галерея дозволених продуктів

Щоб м'ясо приготувати правильно, потрібно дотримуватися деяких умов. По-перше, для того щоб зварити, необхідно м'ясо класти тільки в киплячу воду. По-друге, перший бульйон необхідно злити, а в інший покласти головку цибулини, яку після приготування викидають. По-третє, рекомендовано не вживати свіже м'ясо, а заморожене добре промивати.

Зауваження лікаря: Розвантажувальний день (фруктовий, овочевий, молочний), влаштовувати один раз на сім днів.

Зразкове меню

Орієнтовний список страв на один день:

Сніданок: манна каша, зварене некруто яйце, кисіль.

Перекус: йогурт з вівсяним печивом.

Обід: суп-пюре з гарбуза, шматочок відвареного нежирного м'яса.

Полудень: сирна запіканка з полуницею.

Вечеря: овочеве рагу, пшенична каша, морс.

Рецепти смачних страв

Суп-пюре з гарбуза

Інгредієнти: півкілограма гарбуза, 500 мл курячого бульйону, одна головка цибулі, одна столова ложка вершкового маслом, 8 грам порошку каррі, щіпка солі.

Приготування: Не дуже великими шматочками нарізати очищену від шкірки гарбуз. У каструлю кинути масло і дрібно нарізаний шматочками цибулю. Смажити до золотистого кольору і висипати каррі, гарбуз, сіль. Потім влити бульйон і один стакан води. Варити до готовності, приблизно 20 хв. За допомогою блендера зробити суп-пюре і після закипання вимкнути.

Сирна запіканка

Інгредієнти: один кілограм сиру , три яйця, 170 г цукру, родзинки, три грами солі, ванілін, вершкове масло для змащування форми, по 100 грам манної крупи, сметани, молока.

Приготування: манку залити молоком, родзинки замочити. Цукор розмішати з яйцями. У сир додати манку, збиті яйця з цукром, сіль, родзинки, сметану. Все викласти на форму, яка попередньо змазана маслом і посипана борошном. Масу розрівняти і змастити яйцем або сметаною. Випікати 55 хв при 180 градусах в розігрітій духовці. Можна подавати зі сметаною, варенням, медом.

Салат з буряка

Інгредієнти: три середніх розмірів буряка, три яйця, 200 грам твердого сиру, 100 мл сметани, сіль, перець за смаком.

Приготування: зварити буряк і яйця. У велику миску помістити натерті на крупній тертці буряк, сир. Яйця нарізати кубиками і разом з іншими компонентами покласти в основну масу. Ретельно перемішати до однорідності.

збори при сечокам'яній хворобі

при уролитиазе з лікувальною або профілактичною метою застосовують збори з цілющих трав. Всі представлені збори володіють сечогінним, протизапальним, бактерицидним, антисептичним, спазмолітичну, знеболювальну, жарознижувальну діями. 

Збір №1

Лікарські рослини: листя берези, трава великого чистотілу, корінь стальника, кореневище прямостоячей перстачу, ягоди ялівцю. Всіх інгредієнтів потрібно взяти по одній частині.

Для приготування дві столові ложки суміші залити склянкою окропу, поставити на водяну баню і кип'ятити 15 хв. Наполягати 45 хв, потім процідити і довести обсяг до 250 мл кип'яченою водою. Пити по одній склянці на ніч.

Збір №2

Лікарські рослини: по п'ять столових ложок хвоща польового і листя берези, по дві столові ложки листя суниці та кореня цикорію, чайна ложка насіння кмину.

Одну столову ложку суміші залити склянкою водички і настоювати протягом шести годин. Після цього прогріти на водяній бані 15 хв. Пити по 60 мл тричі на добу.

Збір №3

Лікарські рослини: по 15 грам кореневища аїру болотного, хвоща польового, плодів ялівцю, шипшини, дві десертні ложки листя кропиви дводомної, по 10 грам м'яти перцевої і квіток бузини.

Щоб приготувати, необхідно заварити одну столову ложку збору склянкою окропу. Приймати по половині склянки тепленького відвару тричі на добу.

На сьогоднішній день всі методи лікування сечокам'яної хвороби ніяк не обходяться без дієтичного харчування. Дієта при різних видах каменів має свої особливості. Дотримання рекомендацій лікувального харчування не тільки допоможе боротися з наявними камінням, а й забезпечить довгий період ремісії. Фітопрепарати, як складова частина комбінованого лікування, забезпечать легкий вихід конкрементів з організму.