Ртуть, отруєння, ознаки отруєння.

Вміст ртуті в організмах становить близько 10 ^-6 %. В середньому в організм людини з їжею щодоби надходить 0,02-0,05 мг ртуті. Концентрація ртуті в крові людини становить в середньому 0,023 мкг / мл, в сечі — 0,1-0,2 мкг / мл. У зв'язку з забрудненням води промисловими відходами в тілі багатьох ракоподібних і риб концентрація ртуті (гл. Обр. У вигляді її органічних сполук) може значно перевищувати допустимий санітарно-гігієнічний рівень. Іони ртуті і її сполуки, зв'язуючись з сульфгідрильними групами ферментів, можуть інактивувати їх. Потрапляючи в організм, ртуть впливає на поглинання і обмін мікроелементів — Сі, Zn, Cd, Se. В цілому біологічна роль ртуті в організмі вивчена недостатньо. Отруєння ртуттю та її сполуками можливі на ртутних рудниках і заводах, при виробництві деяких вимірювальних приладів, ламп, фармацевтичних препаратів, інсектофунгицидов і ін.

Ртуть діє по-зрадницькому, тому що спочатку отруєння проходить безсимптомно. Незворотні зміни в організмі починаються зовсім не типово: спочатку з'являються головний біль, запаморочення, запалення ясен, труднощі в концентрації уваги, нудота, безсоння, починають випадати волосся. І тільки потім порушується мова, з'являється стан страху, нервозність або сонливість, кількість білих кров'яних тілець зменшується — все це ознаки втрати організмом імунітету, стану, при якому навіть незначна інфекція може виявитися смертельною. А в завершальній стадії цього повзе отруєння зникає рухливість суглобів, і людина перетворюється в задерев'янілих ляльку.

Ртуть може даватися взнаки також і в наступних поколіннях. Сполуки ртуті абсорбуються потроху, але грунтовно, вони осідають в м'язах, нирках, нервовій системі і мозку. Найсильніше атакує вона плід, нерідко викликаючи спадкові захворювання.

З організму людини ртуть виділяється дуже повільно. Вона встигає проникнути в мозок, порушити зір, смак і дотик, а також психіку.

Багато країн встановили норми, що визначають максимально допустимий вміст ртуті в харчових продуктах, в тому числі в рибі або продуктах її переробки. У США і Англії допустима норма вмісту ртуті становить 0,5 мг на 1 кг їжі, в Італії і Франції — 0,7 мг / кг, в Швеції, Фінляндії та Японії — 1 мг / кг, в Норвегії — 1,5 мг / кг.