Вітамін В8 (інозит), добова потреба і джерела.
Інозит (вітамін В8)
Інозит (вітамін В8 ) надає липотропное дію на печінку, бере участь в регуляції рухової функції шлунка і кишок, підтримує нормальний функціональний стан нервової системи, бере участь в обміні білків і вуглеводів, стимулює ріст деяких бактерій в кишках.
Ключові функції:
Жірообмен: Подібно холіну, інозитол сприяє транспортуванні жирів з печінки. Він також контролює вміст холестерину в крові.
Клітинні мембрани: Інозітол входить до складу клітинних мембран і мієліну, що покриває нервові закінчення.
Депресія, панічні атаки : Дослідження показали, що инозитол ефективний для хворих, які страждають від загального занепокоєння і панічних атак, а низький рівень инозитола пов'язаний з депресією.
Діабет: інозітол необхідний для нормальної діяльності нервової системи. Діабет може пошкодити нервові закінчення (diabetic neuropathy). Дослідження показали, що деякі з цих пошкоджень можуть бути усунені за допомогою додавання в раціон продуктів, багатих інозитом.
Цей вітамін синтезується в організмі. Синтез його порушується в результаті прийому сульфаніламідних препаратів і антибіотиків.
Добова потреба
Добова потреба людини в Інозіє не встановлена. Вважають, що вона становить близько 1-1,5 м
Джерела
інозитом багаті нирки, серце, печінку, мозок, дріжджі. Він міститься в молоці, сирі, яйцях, овочах (зелена цибуля, помідори, морква), фруктах (цитрусові, фініки, інжир), ягодах (агрус, ожина, малина, суниця), бобових, динях, персиках, грибах, злаках; в продуктах рослинного походження інозит зустрічається у вигляді фітину (суміші кальцієвих і магнієвих солей інозітфосфорних кислоти).
Інозит (вітамін В8) стійкий до впливу лугів і кислот, при нагріванні частково руйнується (до 60%).